黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

亞麻油酸(Gamma Linolenic Acid—GLA)-黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

 

2016-04-05_011322
黑醋栗(Blackcurrant)又名為黑加侖。是一種黑色的梅果類。在歐美常被用來做為果醬、果汁。黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

黑醋栗含有豐富的維生素C(比橘子高三倍)、花青素、檞皮素(Quercetin),及多種營養素和礦物質。根據醫學研究指出黑醋栗具有很強的抗氧化力, 甚至比藍莓、覆盆莓還高。黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

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  • 能抗氧化、抗老化。
  • 能維持眼睛健康,抑制水晶體退化,有效改善假性近視並舒緩眼睛疲勞。也能改善黑眼圈的問題。
  • 能提升大腦功能與注意力。
  • 能降低心理疲勞並改善負面情緒
  • 能幫助改善帕金森氏症。
  • 能保護心血管,促進血管擴張與血液流動。
  • 能維護泌尿系統的健康,並降低膀胱結石的風險。其果汁有利尿效果。
  • 能維持呼吸道的健康,治療咳嗽與聲音沙啞。

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  • 目前並沒有關於黑醋栗副作用的相關資訊,但因為有抗凝血的功能,故若患有血友病以及在服用抗凝血劑的人,應避免食用。
  • 懷孕與正在哺乳的女性要食用前最好先問過醫生。

 

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  • 成人(18歲以上)日常生活補充建議每日可補充量在500mg~1000。

 

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  • 除了上述功效外,目前已經知道的黑加侖的保健功效可能還包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病等。

 

許多人在廣告推銷下,開始使用幾種月經前後使用的植物提煉保養品,以減緩經前與經期中發炎引發的經痛與不適,例如月見草油、黑醋栗油、琉璃苣油等。這些植物中含有GLA,因它和製造發炎與免疫物質的前列腺素之必需原料的化學結構類似,因此可以減弱細胞發出的發炎訊息,也同時讓免疫反應減少。

 

副作用: 黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

GLA基本上對於細胞的作用如同止痛藥、消炎藥一樣,而且還藏有大量的卡路里。雖然可以減少月經來時的發炎與經痛,但是長期使用後將減少前列腺素的分泌,也同時抑制了月經時免疫系統的正面作用。

 

這除了讓月經時更多的游離子宮內膜細胞有機會逃逸,而發展成子宮內膜異位增生之外,同時也抑制子宮肌在月經時的收縮力,讓該排除的內膜積瘀,將造成子宮內膜病變—癌症、不孕、閉經。

 

市面上針對補充「次亞麻油酸」的產品除了最早的月見草油,是不是還有最近看到的琉璃苣油和黑醋栗種子油?黑醋栗種子油的含量與其它兩者比較如何?

劉宣宏營養師回答:

親愛的讀者您好:

在大家「談脂肪色變」的今日,為什麼還有一堆人,拚命把月見草油、黑醋栗種子油、琉璃苣油吃到肚子裡呢?因為它們都含有一個重要的成分,那就是「GLA ,Gamma-Linolenic Acid」。GLA 與大家耳熟能詳的EPA、DHA,都屬於Omega-3系列的必須脂肪酸。

◎實驗室裡的小秘密 黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

長久以來,我們在實驗室中,進行的動物實驗大多是以白老鼠為實驗對象。因此多多少少會有盲點的存在。因為白老鼠體積小,相對的對一些微量營養素的需求量就比較低,因此不易出現缺乏症。因此,有些Omega-3系列必須脂肪酸的研究,是從流行病學的角度反推回來的。科學家們在研究心血管疾病、癌症、糖尿病時,通常會尋找低發生率的地區,做飲食相關的研究,從中推論出適當的理論。

◎Omega-3脂肪酸的生理功效
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研究中發現,Omega-3系列必須脂肪酸具有下列生理調節功效:(1)抑制血小板凝集、(2)調節血脂肪的組成比例、(3)調節血壓、(4)預防動脈硬化、(5)抗癌防癌、(6)關節消炎作用、(7)強化腦細胞及神經細胞、(8)強化胰島素的作用、(9)調節內分泌。總括來說,Omega-3系列脂肪酸的各種功效,其實大抵離不開「必須脂肪酸」、「促進好的前列腺素分泌」、「調整W-3與W-6脂肪酸的比例」。

◎次亞麻油酸是健康上所訴求的重點 黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

讀者所提到的:月見草油(Evening Primrose)、黑醋栗種子油(Black Currant Oil)、琉璃苣油(Borage Oil),堪稱植物界必須脂肪酸營養補充品的三大巨星,GLA(Gamma-Linolenic Acid,Gamma-次亞麻油酸)就是針對健康上所訴求的重點。月見草油(Evening Primrose)因量產較早,所以市場上比較常看到。黑醋栗種子油(Black Currant Oil)、琉璃苣油(Borage Oil)市場化較晚,可是目前也不甘示弱,各擁有愛護者。

就必須脂肪酸的成分比例來看,它們含有W-3的次亞麻油酸與W-6的亞麻油酸脂肪酸比例
如下(參考資料來源:www.gnc.com ):
(1)月見草油的次亞麻油酸:亞麻油酸=40:350(1:8.75)
(2)黑醋栗種子油的次亞麻油酸:亞麻油酸=130:225(1:1.73)
(3)琉璃苣油的次亞麻油酸:亞麻油酸=212:383(1:1.8)

◎修正脂肪酸攝取比例 黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

目前食用的植物烹調油中,次亞麻油酸:亞麻油酸的比例大多是1:20~30,因此歐美的醫學專家建議,可以藉由補充「次亞麻油酸」含量高的:月見草油、黑醋栗種子油、琉璃苣油,來修正脂肪酸攝取比例,使人體失調的生理機能,恢復到正常運作的方式。

在商業上,月見草油最普遍因此價位也較低,黑醋栗種子油、琉璃苣油較少見,價位比月見草油高一些。不過我們若是由次亞麻油酸的成分比例來看,月見草油是最低的,而黑醋栗種子油、琉璃苣油則不相上下。也就是說,一分錢一分貨啦 !

◎選購產品合適最重要 黑醋栗油-沙棘油-沙棘籽油-紫蘇油

因此在選用產品時,我會建議青少年可以吃「月見草油」來改善青春痘問題。至於青春痘問題較嚴重者,黑醋栗種子油、琉璃苣油是不錯的選擇。有心血管疾病、關節炎的網友,不妨直接試試「次亞麻油酸」比較高的:黑醋栗種子油、琉璃苣油。其實選購的要訣,不外乎效果、需求與預算的考量。只要針對以上原則,我相信您可以選購到真正合適的產品。

再次感謝讀者們的閱讀,也請您將這訊息與你的好朋友分享,或請他們上網以獲得更多、更新的營養資訊。

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